Protein kaynağı, B12 vitamini ve çinko zengini olan kırmızı etin beslenmede önemli yer tuttuğu biliniyor.
Nuh Naci Yazgan Üniversitesi'nden Prof. Dr. Neriman İnanç, et yemeklerinin yanında bir bardak portakal suyu içilmesini öneriyor. Kırmızı etin C vitamini ile birlikte tüketilmesiyle sindirimin kolaylaştığını, ette bulunan birçok vitamin ve mineralin vücut tarafından daha çok kullanıldığını söyleyen Prof. Dr. İnanç, "Bu nedenle et yenilirken yanında C vitamini içeren portakal suyunun içilmesine oldukça yararlıdır" diyor.