Orijinalleri sadece Japonya'da olan ve et kaliteleri ile ünlü 'wagyu' cinsi sığırlardan, Bursa'da da yetiştirilmeye başlandı. Japonya dışına çıkışı yasak olan sadece alınan embriyonlar sayesinde Japonya dışında da yetiştirilebilen bu hayvanların eti, diğer cinslere göre çok daha pahalı. Orjinal bir 'wagyu'dan elde edilen ve 'kobe' olarak adlandırılan biftek yemek istiyorsanız eğer yalnızca bir kilogramı için 1000 doları (yaklaşık 8 bin 700 lira) gözden çıkarmanız gerekiyor. Bakımı çok zorlu ve maliyetli olan bu 'wagyu' cinsi sığırları getiren Etçii Et firmasının sahibi Mehmet Emin Arslan, "Wagyu çok zahmetli ama bir o kadar keyifli" dedi.
DİĞER