Küflü yiyeceklerde bulunan toksinler, karaciğer hasarına yol açabilir. Özellikle yer fıstığı ve mısır gibi bazı yiyeceklerde bulunan aflotoksinler, karaciğer üzerinde ciddi etkilere sahiptir. Bu toksik maddeler, kusma, mide bulantısı ve ishal gibi belirtilere neden olabilir. Bağışıklık sisteminizin gücü, bu etkilerin şiddetini belirleyebilir. Ancak unutmayın tüm küflü yiyecekler bu tehlikeyi barındırmaz.