Kış aylarının öne çıkan lezzeti kestane, sadece lezzetli olmakla kalmayıp birçok sağlık faydası sunuyor. İşte en lezzetli kestane pişirme yöntemi...
takvim.com.tr
Kış aylarının öne çıkan lezzeti kestane, sadece lezzetli olmakla kalmayıp birçok sağlık faydası sunuyor. İşte en lezzetli kestane pişirme yöntemi...
🌰 KABUĞUNU KELEBEK GİBİ AÇMAK İÇİN X ATIN
Kestaneleri kelebek gibi açmak istiyorsanız, öncelikle üzerlerine bıçakla X işareti atmalısınız. Kestaneleri suda bekletin ve daha sonra çıkarıp bıçakla kabuklarına çarpı işareti atın. Bu kabukların pişirme sırasında daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Bıçağın kabuğu iyice yarmasına özen gösterin.
🌰 DOĞRU KESTANE PİŞİRME YÖNTEMİ
Yıkayıp kuruladığınız kestanelerin üstlerine birer çizik atın. Yapışmayan bir tavayı seçtikten sonra tavayı ısıtmaya başlayın. Kestaneleri üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizip pişmeye başladıkları sırada yarım su bardağı kadar suyu elinizle kestanelerin üzerine serpiştirin. Bu, kestanelerin yumuşak iç kısmın daha lezzetli olmasını sağlar.
🌰 Malzemeler:
500 gram kestane
🌰 Yapılışı:
Kestaneleri yıkayın ve suyunu süzün.
Ardından bir uçtan diğer uca kadar keserek kestane kabuklarını açılmasını sağlayın.
Hazırlık aşaması tamamlandıktan sonra tencereye kestaneleri doldurun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Yüksek ateşte su kaynamaya başlayana kadar arada bir karıştırın.
Kabukları açılmaya başladığında suyu süzün ve kestaneleri tavaya dizin.
Tavada pişirerek daha lezzetli bir kıvam elde edin.
Tava kapağını kapatın ve orta ateşte kestaneleri pişirin.
Sevdiğiniz kıvama gelince ters çevirin ve diğer taraflarını da kızartın.
Kapak kapalı orta ateşte bir süre daha pişirin.
Kestaneler kızardığında tavadan alın.
Afiyet olsun! Bu lezzetli kestane tarifini arkadaşlarınızla da paylaşmayı unutmayın!
