Sahte yağlardan korunmanın ilk adımı, ürünün ambalaj ve etiket bilgilerini dikkatlice incelemektir. Ambalajı delinmiş, sızdırılmış veya yıpranmış ürünlerden uzak durulmalıdır. Ayrıca, güneş altında veya yol kenarlarında satılan etiketsiz ürünler, sağlık için büyük riskler taşır. Uzmanlar, mümkünse cam şişelerde satılan ve bilinen markaların ürünlerini tercih etmeyi öneriyor.
TAĞŞİŞ EDİLMİŞ YAĞLARA DİKKAT!
Natürel sızma zeytinyağları ve ayçiçek yağları, fırsatçılar tarafından sıklıkla daha ucuz yağlarla karıştırılarak sahtecilik yapılıyor.
Rafine zeytinyağı, ayçiçek yağı, kanola yağı, mısır yağı, fıstık yağı, pamuk yağı ve soya yağı gibi alternatiflerle tağşiş edilen ürünler, özellikle alerji riskini artırıyor. Bu nedenle, alerjen içeren yağların eklenip eklenmediğini kontrol etmek hayati önem taşır.
Gerçek Sahte Ayçiçek Yağını Ayırt Etme Yolları
Koku: Gerçek ayçiçek yağı, kokusuz veya çok hafif bir kokuya sahiptir. Güçlü kokular, sahtekârlığın bir göstergesi olabilir.
Renk: Gerçek ayçiçek yağı, açık sarı ve neredeyse renksizdir. Daha koyu renkli yağlar, sahtecilik şüphesi uyandırabilir.
Görünüm: Bir cam bardakta tutulduğunda, gerçek ayçiçek yağı berrak bir görünüme sahiptir. Bulanık veya tortulu yağlar, sahte olabilir.
Lezzet: Gerçek ayçiçek yağı, hafif ve neredeyse tatsızdır. Aşırı tat veya acılık, sahte yağ olabileceğinin işaretlerindendir.
