Kayseri’den Gaziantepliler'i çileden çıkaracak çıkış: Baklava bizim

Kayseri, Gaziantep’le özdeşleşen baklavayı sahiplendi. “Osmanlı’dan beri bizim” dedi. Ancak Antepliler tepki gösterdi: Siz önce pastırmayı Kastamonu’ya kaptırmayın.

Baklava denince akla ilk önce Gaziantep gelir. En iyi ustalar ve en iyi lezzetlerin çıktığı Antep mutfağında, baklavanın yeri de hep ayrı olmuştur. Ancak dünya çapında tanınan ve Gaziantep ile özdeşleşen baklava Kayseri tarafından sahiplenildi. Kayseriler, baklavanın aslında kendi mutfaklarına ait olduğunu öne sürdü. Bu da iki şehir arasında tatlı rekabetin fitili ateşledi.

'SAHİP ÇIKMAK GEREKİYOR'
Kayseri Büyük Şehir Belediyesi tarafından yayınlanan "Şehir" dergisinin yeni sayısında baklavanın Kayseri'ye ait olduğunu gösteren arşiv belgesi paylaşıldı. Prof. Dr. Muhittin Eliaçık, "Baklava Osmanlı döneminde Kayseri ile anılan bir tatlı. Bu mirasa sahip çıkmak gerekir. Kayseri'nin geçmişteki tatlı mirasını yeniden gün yüzüne çıkarması gerekiyor. Zira günümüzde baklava denildiğinde ilk akla gelen il herhalde Kayseri değildir. Ama geçmişe dönüp belgelere özellikle de son dönem Osmanlı arşiv belgelerine bakıldığında baklavanın da Kayseri ile birlikte anılan bir ürün olduğu görülmektedir" dedi. Ancak başta Gaziantepliler olmak üzere baklava tutkunları bu ifadelere tepki gösterdi. Antepliler baklavanın kendilerine ait olduğunu belirtti. "Tartışmaya gerek yok. Baklavayı kaptırmayız" dedi.

TAKVİM UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.