Son zamanlarda gıda sektöründeki sahtecilik olayları, tüketicileri tedirgin ediyor. Özellikle kaşar peyniri gibi sık tüketilen ürünlerde yaşanan sahtecilik vakaları, sağlık açısından ciddi riskler taşıyor. Uzmanlar, sahte kaşar peynirinin nasıl anlaşılabileceği konusunda bazı yöntemler sunuyor.
🔍 Marketlerde Sahte Kaşarı Nasıl Anlarsınız?
Piyasada dolaşan sahte kaşar peynirleri, genellikle ucuz maliyetli ve sağlığa zararlı maddelerle üretiliyor. Bu sahte ürünler, hidrojen peroksit, soda gibi kimyasalların yanı sıra patates püresi ve bayat peynirlerle hazırlanıyor. Bu tür hileli ürünlerin tüketilmesi, vücutta ciddi alerjik reaksiyonlara ve enfeksiyonlara yol açabilir.
TEK İHTİYACINIZ: ÇAKMAK
New York Gıda Güvenliği Uzmanı Dr. Anthony Smith, bu konuda tüketicilere "Çakmak Testi" yapmalarını öneriyor. Bu basit testi uygulamak için bir dilim kaşar peyniri kesin ve bir çakmakla yakmayı deneyin.
Eğer peynir alev alıyorsa, büyük olasılıkla sahte bir ürünle karşı karşıyasınız demektir. Dr. Smith, "Gerçek kaşar peyniri yanmaz, sadece islenir," diyor.
Ayrıca, marketlerde alışveriş yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise peynirin rengidir. Uzman diyetisyen Samantha Miller'a göre, hakiki kaşar peyniri sarımtırak bir renge sahipken, sahte ürünler genellikle daha beyaz görünür. Miller, "Bu renk farkı, ürünün içeriği hakkında önemli ipuçları verebilir," diyor.
⚠️ Sağlığınız İçin Dikkat!
Gıda uzmanları, sahte kaşar peyniri tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekiyor. Bu ürünler sadece alerjik reaksiyonlara ve enfeksiyonlara neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda bazı üreticilerin antibiyotik kullanması nedeniyle riskleri daha da artırıyor.
