Kilo vermekte zorlananların gözden kaçırdığı önemli bir detay var: D vitamini eksikliği! Yapılan araştırmalara göre, özellikle fazla kilolu bireylerde sıkça rastlanan bu vitamin eksikliği, metabolizmayı yavaşlatarak kilo vermeyi zorlaştırabiliyor. Peki, bu önemli vitamin hangi besinlerde bulunuyor? İşte detaylar...
Fotoğraflar: Takvim Fotoğraf Arşivi
D vitamini, yağ hücrelerinin metabolizmasını düzenleyerek kilo kontrolünde önemli bir rol oynar. Eksikliğinde vücut yağ depolama eğilimi gösterir ve kilo vermeyi zorlaştırır. Özellikle obezite sorunu yaşayan bireylerde D vitamini eksikliği yaygın bir durumdur. Bu yüzden kilo verme sürecinde bu vitaminin seviyelerini kontrol ettirmek ve yeterli miktarda almak büyük önem taşır.
D vitaminin en önemli kaynağı güneş ışığıdır. Ancak kış aylarında güneşten yeterince faydalanamamak bu vitaminin eksikliğine yol açabilir. Bu durumda beslenme yoluyla D vitamini almak gereklidir. Peki, hangi besinlerde D vitamini bulunur?
D vitamini içeriği açısından en zengin besinlerden biri olan somon balığı, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri ve yüksek kaliteli protein sağlar. USDA verilerine göre, bir porsiyon pişmiş somon yaklaşık 570 IU D vitamini içerir. Bu miktar, günlük D vitamini ihtiyacınızı büyük ölçüde karşılamaya yardımcı olur.
Yumurta, özellikle sarısı, D vitamini açısından zengindir. Bir adet büyük boy yumurta sarısı günlük D vitamini ihtiyacınızın %5'ini karşılar. Yumurta sarısındaki D vitamini seviyesini artırmak için tavukların güneş ışığına maruz kalması ve tavuk yemlerinin D vitamini içeriği de önemlidir. Bu yüzden organik ve serbest dolaşan tavuklardan elde edilen yumurtalar tercih edilmelidir.
Mantarlar, UV ışığına maruz kaldıklarında ergosterol olarak bilinen bir bileşiğin yardımıyla D vitamini üretebilir. Mantarların D vitamini içeriği diğer besinlere göre daha az olsa da, kış aylarında düzenli olarak tüketmek bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
Bazı tahıllar ve kahvaltılık gevrekler D vitamini ile zenginleştirilmiştir. Özellikle kış aylarında kahvaltıda bu tür tahılları tüketmek günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olabilir. Porsiyon başına genellikle 40 IU D vitamini içerir.
D vitamini sadece kilo verme sürecine katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halini düzenleyerek depresyon riskini de azaltır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını korur ve enerji seviyesini artırır.
Günde 15-20 dakika güneş ışığı almak D vitamini seviyelerinizin korunmasına yardımcı olabilir.
Yumurta, somon ve zenginleştirilmiş tahıllar gibi besinleri diyetinize ekleyin.
D vitamini takviyeleri kullanmadan önce doktorunuza danışın.
