Takvim'e açıklamalarda bulunan Fasdat Gıda Genel Müdürü Celal Oktay, skandalı kendilerinin ortaya çıkardığını, ama hatanın üzerlerine yıkıldığını söyledi. Oktay, "Biz Erzurum TT Gıda'dan aldığımız 30 ton eti geri gönderdik. Sonrasında 11 ton eti de kullanmayıp test ettirdik. Onda bakteri çıkınca imha etmeye yolladık" dedi. TT Gıda'nın bir e-mail göndererek bozuk etleri satalım teklifi yaptığını iddia eden Oktay, şunları kaydetti: "Yardımcıma TT Gıda'dan bir e-mail geldi. 'Bozuk etleri başka paketlerle piyasada satalım' diye. Onlarla ilişkimizi kestik. Gelen e-mail bizde duruyor."
TAKVİM UYARDI Temmuz ayında Tarım Bakanlığı aralarında bazı ünlü markaların da bulunduğu 171 gıda ürününün insan sağlığını tehdit ettiğini açıklamış, fakat isimleri deşifre etmemişti. TAKVİM, o dönemde yaptığı yayınlarla bu isimlerin açıklanmasını, hem vatandaşın bilgilendirilip hem de temiz firmaların korunmasını istemişti.
