Ciddi sağlık sorunlarına neden olan iyot yetersizliğinden korunmak için iyotlu tuzun yemeğe ocaktayken değil sofradayken katılması gerektiği kaydedildi. Atatürk Üniversitesi'nden Prof. Dr. Zerrin Orbak, "Açıkta bırakılan tuzdaki iyotlar yok oluyor" diye uyardı.
