Yumurta sağlıklı yaşam açısından gerekli birçok vitamini önemli oranda içerir. Çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimi açısından büyük önem taşır. İçerdiği kolin maddesi beynin gelişiminde önemli rol oynamaktadır. Ayrıca gözün ve kemiklerin kuvvetlenmesinde önemli rol oynar.
