Kars'ta üretilen ve karlı havayı gördükten sonra kesilip işlenmesinin ardından dondurularak ülkenin dört bir yanına gönderilen kazın tanesi, 140 ila 180 liraya kadar alıcı buluyor. En az 2 kilo ağırlığındaki kazın kilosu, 70 liraya kadar çıkıyor. Adeta altınla yarışan ve yüksek fiyatına rağmen yok satan kaz etinden yapılan mantılar da kilosu 50 liradan satılıyor. Tavuğun kilosu 10-15, hindinin ise 25-28 liraya tüketiciye sunuluyor.
