Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr.
Kadriye Kılıçkesmez, trans yağların bir çeşit doymamış yağ asidi olduğunu, sıvı bitki yağlarının çoklu bağlarının hidrojen ile doyurulması sonucu oluştuğunu söyledi. Kılıçkesmez, "Trans yağların tüketimi kötü kolesterol olarak bilinen LDL düzeyini artırır"dedi.
