Anadolu'da yüzyıllardır tüketilen kemikli ilik suyu çorbası, son yıllarda yeniden popülerleşti.
Şöhreti ABD'ye kadar uzanan kemikli ilik suyu, Hollywood dünyası ile milyarderlerin de mutfağına girdi.
Anadolu'da yüzyıllardır tüketilen kemikli ilik suyu çorbası, son yıllarda yeniden popülerleşti.
Şöhreti ABD'ye kadar uzanan kemikli ilik suyu, Hollywood dünyası ile milyarderlerin de mutfağına girdi.
ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, dünyanın en popüler zenginlerinin ortak noktası da "ilik suyu çorbası" çıktı.
Salma Hayek ve Kendall Jenner gibi dünyanın en zengin starlarından sonra şimdi de Mark Zuckerberg ile Elon Musk gibi milyarderlerin de düzenli olarak Anadolu'nun şifa çorbasını tükettiği ortaya çıktı.
"MUCİZE" DENİLİYOR
ABD'deki birçok popüler mekan da artan popülerliği nedeniyle ilik suyu çorbasını restoran menülerine ekledi.
ABD basınında ilik suyu için "Zekanız, sağlığınız ve gençliğiniz için bir mucize arıyorsanız, o da ilik suyu çorbası" yorumu yazıldı.
15 SAAT KAYNATIN
Kemik suyu yaklaşık 15 saat kadar kaynatılır. Bu kadar uzun süre pişirilmesi sonucunda kemikteki vitamin ve minarelerin tümü suya geçer ve kolajen, prolin, glutamin gibi vücut için oldukça değerli amino asitler ortaya çıkmış olur.
