Prof. Dr. Canan Karatay zeytin ağacının büyük bir öneme sahip olduğunu ve Amerika'nın 2025 yılını kıtlık yılı olarak hesapladığını ifade etti. İşte Prof. Dr. Canan Karatay'ın sempozyumda yaptığı açıklamalar.
Prof. Dr. Canan Karatay zeytin ağacının büyük bir öneme sahip olduğunu ve Amerika'nın 2025 yılını kıtlık yılı olarak hesapladığını ifade etti. İşte Prof. Dr. Canan Karatay'ın sempozyumda yaptığı açıklamalar.
Zeytinyağı meyve suyudur, zeytin ise altındır. Amerika 2025 yılını kıtlık yılı olarak hesap etmektedir. O kıtlık yılında tek ayakta kalacak ağaç zeytin ağacı olacaktır. Zeytin ağacı çok olan ülkeler kıtlık yaşamayacaktır.
Zeytin ağacı yok edilmemeli, korunmalıdır. Yiyeceklerinizi zeytinyağlı yemeye devam edin, ancak ekmek ve börek gibi karbonhidrat içeren gıdalardan kaçının. Zeytinyağı yemeye devam edin, bu sizi zayıflatabilir. Zeytinyağı, ana sütünün aynısıdır. Ana sütünde hayvansal kolesterol bulunurken, zeytinyağında bitkisel kolesterol vardır.
Zeytin ve zeytinyağını sık tüketmek önemlidir. Her gün 30-40 adet zeytin yiyen kişi hastanenin yolunu unutur. Zeytin ve zeytinyağında bulunan antioksidanlar vücudu korur. Zeytinyağı kilo aldırmaz. Ancak ekmek ve şeker tansiyonu yükseltir, obeziteye neden olur. Bu nedenle, bol ekmek ve şeker tüketiminden kaçınılmalıdır. Karbonhidrat içeren gıdalardan uzak durulmalıdır. Zeytin ve zeytinyağı, sağlıklı bir beslenme için önemlidir.
Zeytin yaprağı çayı da bağışıklık sistemini güçlendiren bir içecektir. Ülkemiz zeytincilik konusunda büyük bir potansiyele sahiptir. Sempozyumun açılışında konuşan Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, zeytin ve zeytinyağının Mut için büyük bir gelir kaynağı olduğunu ifade etti. Türkiye'nin zeytin üretiminde önemli bir yere sahip olan Mut, ilaç kullanılmadan üretilen zeytin ve zeytinyağının asidi olmayan tek bölgedir.
Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz ise zeytinin insan sağlığına faydalı olduğunu ve ilçenin iklimi sayesinde organik zeytin üretim inin yapıldığını belirtti. Sempozyumun sonunda Prof. Dr. Canan Karatay, kitaplarını imzalayarak katılımcılara dağıttı. Ayrıca, zeytin ağacından zeytin toplayarak halka zeytinin önemini anlattı.
Sempozyumun ardından, Hacınuhlu Gedik Mahallesi'nde bulunan zeytin ağacından zeytin toplandı ve katılımcılara zeytinyağı ikram edildi. Zeytin ve zeytinyağının sağlık için önemini vurgulayan Prof. Dr. Canan Karatay'ın açıklamaları, zeytin üretimine ve tüketimine daha fazla önem verilmesi gerektiğini gösteriyor.
