Anadolu'nun zengin mutfak kültürü, tarih boyunca pek çok özgün lezzeti bünyesinde barındırmıştır. Bu lezzetlerden biri de Osmanlı'dan günümüze uzanan, adını pek duymadığımız ancak muazzam şifalı özelliklere sahip olan sirkencübin şerbetidir. Sirkencübin, bazen sirkengebi olarak da anılan bir bitkinin özünden elde edilen bu şerbet, hem benzersiz tadıyla hem de sağlık yararlarıyla dikkat çekmektedir.