Anadolu'nun zengin mutfak kültürü, tarih boyunca pek çok özgün lezzeti bünyesinde barındırmıştır. Bu lezzetlerden biri de Osmanlı'dan günümüze uzanan, adını pek duymadığımız ancak muazzam şifalı özelliklere sahip olan sirkencübin şerbetidir. Sirkencübin, bazen sirkengebi olarak da anılan bir bitkinin özünden elde edilen bu şerbet, hem benzersiz tadıyla hem de sağlık yararlarıyla dikkat çekmektedir.
Osmanlı Dönemi'nde sıklıkla tüketilen bu şerbet, günümüzde adı az duyulsa da aslında oldukça basit bir tarife sahip. Bu şerbet, özellikle temizleyici etkisiyle öne çıkıyor.
Malzemeler:
1 litre su
1 su bardağı elma sirkesi
2-3 yemek kaşığı çiçek balı
Hazımsızlığa Çözüm
Sirkencübin şerbeti, aynı zamanda hazımsızlığın da çarelerinden biridir. Sindirim sisteminin çalışmasını destekleyen bu şerbet, şişkinlik gibi sorunlardan da kurtulmanıza olanak tanır.
Antioksidan ve Detoks Etkisi
Sirkenin ve balın antioksidan özellikleri sayesinde sirkencübin şerbeti, düzenli olarak tüketildiğinde vücudun temizlenmesini, mikropların kırılmasını sağlar.
Doğal Detoks ve Zayıflamaya Yardımcı
Adeta doğal bir detoks etkisine sahip olan bu şerbet, vücuttan istenmeyen bakterilerin atılmasını kolaylaştırır. Ayrıca, sirkeli-ballı karışım sabahları aç karnına içildiğinde tokluk hissi sağlayarak zayıflamaya yardımcı olur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Vücuttaki mikroba karşı koruyucu olmasının yanı sıra düzenli tüketildiğinde bu şerbet, bağışıklık sistemini de güçlendirir. Bu da nezle veya grip gibi hastalıklara karşı koruyucu bir etki sunar.
Tansiyonu Dengeler
Tansiyonun dengelenmesini sağlayabilen bu karışım, yeterli sıvı alımı sayesinde doğru kan basıncı düzeylerinin sürekliliğini sağlayabilir.
Kolesterol Düzeylerini Dengeleyici Etki
Yüksek kolesterol değerleriyle mücadele ediyorsanız, bu şerbet, sirkenin dengeleyici etkisiyle kolesterol düzeylerinde düşüş sağlayan bir yardımcı olabilir.
Not: Her kişinin sağlık durumu farklıdır. Bu kapsamda tüketeceğiniz besinler konusunda mutlaka bir uzmana danışmanız gerekmektedir.
