Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan böreklerin ana malzemesi olan yufka, ustaca hazırlandığında adeta bir sanat eserine dönüşebilir. İncecik açılmış yufkanın, lezzetli ve çıtır böreklerin anahtarı olduğunu bilmek, yufka ustalarının sırlarını keşfetmek demektir. İşte yufkacıların bilgisiyle buluşan ve böreklerinize zarif bir dokunuş katacak, el açması yufka hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktalar...