Prof. Dr. Canan Karatay, doğru beslenme alışkanlıklarının oluşturulmasının yanı sıra, yeme saatlerinin düzenlenmesinin de metabolizma üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğinin altını çizdi. Ona göre, vücudumuzun biyolojik ritmine uygun beslenme saatleri belirlemek, kilo kontrolünden kalp sağlığına, şeker dengesinden genel enerji seviyesine kadar pek çok fayda sağlayabilir. Karatay, özellikle akşam geç saatlerde ağır yemeklerden kaçınmanın ve gün içinde düzenli aralıklarla beslenmenin önemini vurgulayarak, sağlıklı bir yaşam için beslenme disiplinini öne çıkarıyor. Bu bilinçlendirici açıklamalarıyla, Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konusunda toplumsal farkındalığı artırmayı hedefliyor.