250 gram süzme yoğurt
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 çorba kaşığı su
250 gram köftelik kıyma
1 adet soğan
4 diş sarmısak
1 çay kaşığı pulbiber
2 adet acı sivri biber
1 dilim bayat ekmek
5-6 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Garnitür için: 1 adet soğan
2 tatlı kaşığı pulbiber
5-6 adet kiraz domatesdomates kelimesinin anlamı için tıklayınız " Patlıcangiller familyasından olan domatesin anavatanı Güney ve Orta Amerikadır. İlk olarak Peru ve Meksika'da yetiştirilen domates, İspanyol kaşifler tarafından Avrupa'ya getirildi.
Pek çok insan zehirli olduğuna inandığı için domates çok uzun..."
2 adet acı sivri biber
YAPILIŞI:
Yoğurt, salça ve suyu iyice çırpıp, servis tabağına alın. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarmısak, pulbiber, kıyılmış sivri biber, ıslatılıp ufalanmış ekmek, kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurun. Elinizde küçük toplar yaparak ızgarada pembeleşene kadar pişirin. Garnitürü hazırlamak için, soğanı halka doğrayın. Pulbibere bulayıp, ızgarada pişirin. Domates ve biberi ızgarada pişirin. Köfteleri servis tabağına alın. Garnitürle birlikte servis yapın
