Antep fıstığı ve ceviz fiyatlarındaki aşırı artış baklavayı da ateş pahası hale getirdi. Bu yüzden vatandaşın sağlıksız ucuz tatlılara yöneldiği bilgisini veren sektör temsilcileri, "Fıstığın kilosu 70, cevizin kilosu 35 liraya çıkmışken 5- 6 liraya baklava satanlar var. Fıstık yerine bezelye, ceviz yerine leblebi tozu kullanıp ucuza baklava imal ediliyor. Merdiven altı imalatçılar fıstıktaki artışı fırsat bilerek, ucuza baklava satmaya başladı. Bu tür sağlıksız ürünlerin imalatında tereyağı yerine margarin veya atık yağ kullanılıyor" dedi.
