Ne yediğiniz, Alzheimer gibi hastalıklardan korunma yeteneğiniz de dahil olmak üzere beyin fonksiyonlarını etkiliyor. Harvard Beslenme Uzmanı Dr. Uma Naidoo, özellikle lahana, ıspanak, marul, brokoli ve pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerin sağlıklı bir beynin anahtarı olduğunu söylüyor. Lif deposu yeşil yapraklı sebzelerin iyi bir B vitamini olduğunu, bunun da beyin ve nörolojik sağlığı desteklemek için önemli olduğunu belirtiyor.