ÖZELLİKLE Çukurova Bölgesi'nin vazgeçilmez tatlarından olan şalgam lezzetiyle hafızalara kazınıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nimet Meltem Gök, A, B ve C vitaminlerinden zengin olan şalgam suyunun her gün bir bardak içilmesini öneriyor. Bol miktarda lif içeren şalgam suyunun sindirimi kolaylaştırdığını ve kabızlığı önlediğini belirtiyor. Dyt. Gök, şalgam suyunun göz sağlığını da koruduğunu belirtiyor. "Şalgam suyu sarı nokta hastalığı ve katarakta karşı korur. Kemikleri güçlendirir. Kanserden korur" diyor.
