Haşlanmış pancarların kabuğunu soyun. Rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, labne peyniri, çok az tuz, taze çekilmiş karabiber ve lime suyunu ekleyip iyice karıştırın. Altı ekmek diliminin üzerine pancarlı sosu sürün. Yedikule marul yapraklarını ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Tulum peyniri dilimleri ve hindi füme ile sıralamayı tamamlayın. Diğer ekmek dilimlerini üzerine yerleştirip servis yapın.
6 KİŞİLİK PANCAR SOS İÇİN: 
2 adet orta boy haşlanmış pancar
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı labne peyniri
Tuz, taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı lime suyu
SANDVİÇ İÇİN: 12 dilim tost ekmeği
8-10 yaprak Yedikule marulu
8-10 dilim hindi füme, tulum peyniri
EMİNE TUNADAN - ZAMANSIZ LEZZETLER 
