Yemeksepeti CEO'su Mert Baki, Yemeksepeti'ne ilişkin merak edilen soruları yanıtladı.
İşte Baki'nin açıklamalarından öne çıkanlar;
Son yıllarda tüketici alışkanlıklarında gözlemlediğiniz önemli değişiklikler neler oldu? Yemeksepeti bu değişikliklere nasıl yanıt verdi?
E-ticaret deneyimi, pandemi döneminde tüketicilerin hayatlarına çok hızlı bir şekilde penetre oldu. Şu sıralar ise, pandemi sonrası normalleşme ile tüketici alışkanlıklarının tekrar şekillendiğini söyleyebiliriz. Dışarıda geçirilen vaktin artması, hibrit çalışma düzeninin artık hayatımızın bir parçası olması tüketicilerin satın alma ya da sipariş alışkanlıklarını yeniden şekillendirdi. Ipsos verilerine göre son 3 yılda E-ticaret 4 kat büyürken, hızlı tüketim ve gıda ürününleri de pastadaki payını giderek artırdı. Online alışverişte FMCG penetrasyonu 2023'te %14,5'a ulaştı. Market alışverişlerini online'dan yapmak artık tüketicilerin hayatına yerleşen bir alışkanlık oldu diyebiliriz. E-ticarette FMCG sepet büyüklüğünün neredeyse yarısı pazar yerinden geliyor. Bu büyümeyi biz de Yemeksepeti Mahalle operasyonlarımızdan gözlemleyebiliyoruz. 2023 yılında Yemeksepeti Mahalle 2,5 kat büyüdü. Yemeksepeti Market operasyonlarımız da büyümeye devam ediyor. Hızlı market siparişlerinde tüketicilerin ürün çeşitliliği konusunda beklentisinin arttığını gözlemliyoruz. Bu sebeple market tarafında ürün çeşitliliğimizi geçtiğimiz yıla göre %40 artırarak 4.500 ürün ile kullanıcılarımızın ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamaya devam ediyoruz.
Online yemek siparişi ise, genç nüfus, artan akıllı telefon kullanım oranı, hibrit çalışma ile evde geçirilen sürenin artması gibi sebeplerden ötürü halen tüketiciler için oldukca önemli bir tercih. Son dönemlerde yemek siparişi verme sıklığı ve tercih edilen yemek türlerindeki trend değişimini hem kendi datalarımızdan, hem de Ipsos ile yürüttüğümüz araştırmalardan takip ediyoruz. Sektördeki en fazla menü çeşitliliğine sahip platform olarak değişen tüketici taleplerini en iyi şekilde karşılamak adına her geçen gün restoran ağımızı büyütmeyi ve zenginleştirmeyi hedefliyoruz. 2023 yılında 40 bine yakın yeni restoranı platformumuza kazandırdık.
Son yıllarda dünyada da öne çıkan artan gıda fiyatları nedeniyle tüketicilerin daha bütçe dostu seçeneklere yöneldiğini gözlemliyoruz. Biz de Yemeksepeti olarak kullanıcılarımıza yıla yayılan kampanyalarla ekonomik değer yaratmayı ve her bütçeye uygun seçeneklerle kullanıcı deneyimini maksimize etmeyi amaçlıyoruz. Yıl boyu devam eden kampanyalarımıza ek olarak Yemeksepeti Club sadakat uygulamamızla kullanıcılarımıza verdikleri siparişlerle uygulama içinde harcayabilecekleri yemekpuan kazandırıyoruz. 2023 Nisan ayında hayata geçirdiğimiz uygulamamız 1 senede %30 penetrasyona ulaştı ve 700 milyon yemekpuan dağıtıldı.
Yemeksepeti olarak kullanıcı deneyimini en üst düzeyde tutabilmek adına tüketici alışkanlıklarını yakından takip edip hizmetlerimizi bu ihtiyaçlara göre yeniden şekillendiriyoruz.
Yemeksepeti olarak son dönemde hayata geçirdiğiniz projeler neler? Bu projelerle ne gibi yenilikler ve kolaylıklar sağlamayı hedefliyorsunuz?
Son dönemde inovasyona ve kullanıcı deneyimini zenginleştirmeye odaklanarak bir dizi yeni projeyi hayata geçirdik. Bir sipariş teslimat platformu olarak sektörümüzde ilk "teslim alma" hizmetini Yemeksepeti olarak biz hayata geçirdik. "Gel Al" adını verdiğimiz hizmetimiz, kullanıcılarımıza yemek siparişlerini indirimli olarak restoranlardan kolayca teslim alabilme imkanı sunarak, zaman tasarrufu bir seçenek olarak büyük ilgi gördü. Gel Al'ın başarısıyla, kullanımı her çeyrekte iki kat artarken, restoran penetrasyonu %80'e ulaştı.
Teslimat deneyiminde fark yaratmak adına Yemeksepeti Express projemizi hayata geçirdik. Bu projemizin temel amacı süreçlerimizi daha iyi kontrol edebilmek ve kullanıcılarımıza hatasız bir teslimat deneyimi sunabilmek. 2023 yılında kurye ağımızı yaklaşık 3 kat büyüterek zamanında veya vaat ettiğimizden daha erken teslimat yapma oranımızı artırdık.
Teknolojinin hızla geliştiği bu dönemde, Yemeksepeti kullanıcı deneyimini daha da iyileştirmek için hangi teknolojik yeniliklere yer veriyor?
Kullanıcı deneyimini daha da iyileştirmek amacıyla bugünün ve yarının teknolojilerini yakından takip ediyor; yapay zeka, Web 3.0, gibi alanlarda yatırımlar yapıyoruz. Blockchain, Yapay Zeka, Makine Öğrenmesi, Sanal Gerçeklik (VR) ve Artırılmış Gerçeklik (AR) teknolojilerini gündemimize alarak, veri odaklı yaklaşımımızı her bir departmanımıza yayıyoruz. Yemeksepeti olarak bir data şirketi olduğumuzun bilinciyle hareket ediyor, iş süreçlerimizi ve yeni projelerimizi veriye dayalı bir şekilde şekillendiriyoruz.
Yapay zeka, Yemeksepeti'nin kişiselleştirilmiş deneyim ve iletişim stratejilerini geliştirmede kritik bir role sahip. Dijital pazarlama, CRM ve ürün pazarlaması alanlarında yapay zekadan faydalanıyor, kullanıcı deneyimini ve kullanıcı iletişimini daha etkili hale getirmek için çeşitli AI tabanlı çözümler sunuyoruz. Örneğin, Gen AI teknolojisi ile anında bildirimler, e-posta ve uygulama içi metinler oluşturabiliyor ve kullanıcı sadakatini pekiştirecek stratejiler geliştirebiliyoruz. Ayrıca, pazarlama teknolojileri alanında kişiselleştirilmiş çözümlerle kullanıcı deneyimini daha da özelleştiriyoruz.
Ayrıca yenilikçi teslimat modelleri konusunda, AI altyapılı otonom teslimat robotumuz YEBO ile başlattığımız teslimat hizmetlerimizi yenilikçi yaklaşımlarımızı geliştirmeye ve genişletmeye devam edeceğiz. Bu yenilikçi teslimat modelleri, kullanıcılarımızla daha hızlı ve etkili hizmet sunmamızı sağlayacak.
Sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk, günümüz dünyasında giderek daha fazla önem kazanıyor. Yemeksepeti bu alanlarda ne gibi çalışmalar yapıyor?
Sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk alanlarında öteden beri etkin ve kapsamlı çalışmalar yürütüyoruz. Özellikle son yıllarda odağımızı gıda israfı ve atık yönetimi alanlarına çevirerek karbon ayak izimizi azaltmayı ve dengelemeyi hedefliyoruz.
Uzun yıllardır uyguladığımız "Yeşili Koruyalım" seçeneği ile Yemeksepeti siparişlerinde teslimatta plastik kullanımını %94 oranında azalttık ve bu sayede yüzlerce ton plastiğin doğaya karışmasını engelledik.
Yemeksepeti Park binamız ve market depolarımızda uyguladığımız çevreci uygulamalar ve etkin atık yönetimimizle Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'ndan "Sıfır Atık Belgesi" alarak bu alanda tahaahütümüzü kanıtlamış olduk. Yemeksepeti Park binamız ayrıca WWF Yeşil ofis sertifikasına da sahip. Son 4 yıldır yaptığımız çalışmalarla karbon ayak izimizi azaltmayı hedeflerken VSC sertifikalı karbon kredisi alarak Kapsam 1 ve Kapsam 2 emisyonlarımızı da dengeliyoruz.
Yemek denince akla gelen ilk sipariş platformu olarak gıda israfı konusunda da aksiyonlar alıyoruz. Fazla Gıda ile yaptığımız çalışmalarla hem yemekhanemizde akıllı tartı sistemi ile israfı azaltıyor, hem de market depolarımızdaki ürünleri kullanım döngüleri sona ermeden gıda bankalarına bağışlayarak ihtiyaç sahipleriyle buluşturuyoruz.
Yıla yayılan okazyonlarda öğün bağışları yaparak farklı STK'lar ile çalışıyor yemeğin birleştirici gücüne inanıyoruz.
Yemeksepeti olarak bu ve benzeri birçok projemizle, sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk alanlarında aktif bir şekilde rol alarak hem çevreye hem de topluma olumlu katkılarda bulunmayı sürdüreceğiz.
Yemeksepeti, sadece yemek siparişi alanında hizmet vermiyor. Mahalle ve market hizmetlerinizle kullanıcıların hangi ihtiyaçlarına cevap veriyorsunuz?
Yemeksepeti, gerçekten de sadece yemek siparişi platformu olmanın çok ötesine geçmiş bir hizmet anlayışına sahip. Yemeksepeti Mahalle ve Yemeksepeti Market hizmetlerimizle milyonlarca kullanıcımızın günlük yaşamlarında karşılaştıkları ihtiyaçlara pratik ve hızlı çözümler sunuyoruz.
Avantajlı fiyatlarla market ürünleri sunan Yemeksepeti Market'in 5. Yaşını kutlamanın mutluluğunu yaşıyoruz. 2019 yılından bu yana Türkiye'nin 31 şehrinde, yüzlerce hizmet noktası üzerinden 5 bin çeşitten fazla ürünü kullanıcılarımıza ulaştırıyoruz. Bu hizmetle kullanıcılarımızın günlük hayatına dokunarak, hem zamandan hem de paradan tasarruf ettiriyoruz.
Yemeksepeti Mahalle ise kullanıcılarımızın çevrelerindeki işletme ve esnaftan market, kasap, şarküteri, manav, balık ve petshop gibi ihtiyaçlarını kolayca satın almalarına imkan tanıyor.
Ayrıca Yemeksepeti Express ile kendi yemek teslimat ağımızı yenileyip güçlendirerek, teslimat süreçlerimizi daha iyi kontrol edebilme ve kullanıcılarımıza hatasız bir teslimat deneyimi sunma hedefindeyiz.
Yemeksepeti, Türkiye'de internet girişimciliğinin öncülerinden. Türkiye'deki girişimcilik ekosistemi ve inovasyon kültürüne Yemeksepeti'nin ne gibi katkıları oldu?
Yemeksepeti olarak, Türkiye'de internet girişimciliğinin başlangıcından itibaren, sektöre öncülük etmenin ve inovasyonu teşvik etmenin gururunu yaşıyoruz. Başladığımız günden bu yana, Türkiye'deki girişimcilik ekosistemi ve inovasyon kültürüne katkıda bulunmak, bizim için sadece bir hedef değil, aynı zamanda bir sorumluluktu.
Birincisi, Yemeksepeti olarak biz, Türkiye'de dijital dönüşümün erken dönem örneklerinden biriyiz. 2000'li yılların başında internet üzerinden sipariş verme fikri, birçok kişi için yabancı ve yeniydi. Bu yenilikçi iş modelimizle, insanların teknolojiyi günlük yaşamlarının bir parçası olarak benimsemelerine öncülük ettik. Bu süreçte, kullanıcıların ve restoranların dijital ekosisteme adaptasyonunu sağlayarak, Türkiye'de e-ticaretin büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunduk.
İkincisi, Yemeksepeti olarak girişimcilik ekosistemine doğrudan yatırımlar yaparak ve girişimcileri destekleyerek katkı sağladık. Kendi başarımızdan ilham alarak, yeni fikirleri ve projeleri olan genç girişimcilere mentorluk yapmak, onları finansal olarak desteklemek ve onlara rehberlik etmek için çeşitli platformlar ve programlar oluşturduk. Bu sayede, Türkiye'deki inovasyon kültürünün gelişimine ve genç girişimcilerin cesaretlendirilmesine önemli ölçüde katkıda bulunduk.
Üçüncüsü, iş modelimiz ve operasyonel süreçlerimizdeki sürekli yeniliklerle, sektördeki diğer şirketlere ve girişimcilere ilham kaynağı olduk. Kullanıcı deneyimini iyileştirmek, operasyonel verimliliği artırmak ve sürdürülebilir büyüme sağlamak için kullandığımız teknolojik çözümler, diğer girişimlere de örnek teşkil etti.
Tüm bu çabalarımızla, Türkiye'deki girişimcilik ekosistemi ve inovasyon kültürüne somut katkılarda bulunmanın yanı sıra, gelecek nesiller için bir ilham kaynağı olmayı umuyoruz.
Yasal Uyarıdır. Bu İçerikten Turkuvaz Medya Sorumlu Değildir.
