Hastalıklara karşı adeta bir kalkan görevi gören zencefili evinizde yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik öyle bereketli ki bir kez ekip bütün kış topluyorsunuz. Peki evde zencefil nasıl yetiştirilir? İşte saksıda zencefil yetiştirmek için bilmeniz gerekenler...
(Takvim Foto Arşiv)
Evde zencefil nasıl ekilir?
Zencefil sağlığa oldukça faydalı bir bitki. Taze kökleri mutfakta pek çok alanda kullanılabilir. Peki evde nasıl yetiştirilir? İlk olarak taze bir zencefil kökü seçmek önemli. Sağlam ve tomurcuğu olan bir kök tercih edin; seçtikten sonra kökü 1-2 gün kurumaya bırakın. Saksının altına drene olması için biraz çakıl veya toprak koyduktan sonra saksıyı verimli bir toprakla doldurun. Zencefili tomurcukları yukarı gelecek şekilde toprağın 5-10 cm altına yerleştirin ve üzerini hafifçe toprakla kapatın.
(Takvim Foto Arşiv)
Sulama aralığı nasıl olmalı?
Sulama takvimi zencefilin sağlıklı büyümesi için kritik öneme sahiptir. Toprağın nemli kalmasına özen gösterin ancak aşırı sulamaktan kaçının. Sulama yaparken üst tabakanın kurumasını beklemek önemlidir; çünkü zencefilin kökleri suya fazla maruz kaldığında çürüyebilir. Ayrıca zencefilin dolaylı güneş ışığı alan sıcak bir ortamda yetişmesi önemli. İdeal sıcaklık 20-25°C arasında olmalıdır. Işığın yetersiz olması bitkinin büyümesini olumsuz etkileyebilir bu nedenle iyi aydınlatılmış bir yer seçmelisiniz.
(Takvim Foto Arşiv)
Hasat zamanı hakkında bilmeniz gerekenler
Hasat zamanı geldiğinde yapraklar sarardığında veya kökler büyümeye başladığında zencefili toplayabilirsiniz. Genellikle 8-10 ayda olgunlaşır. Taze zencefil yemeklerinize eşsiz bir tat katarken aynı zamanda sağlık için de oldukça faydalıdır. Evde zencefil yetiştirmek hem sağlıklı bir alışkanlık edinmenizi sağlar hem de yemeklerinize lezzetli bir eşlikçi olur.
